[Review]#ChillStyle |

[Review]#ChillStyle

          Review chill style วันนี้เรากลับมาอีกครั้งกับร้าน " Taper " ร้านอาหารชื่อดังย่านทองหล่อ ที่เจ้าของร้านก็คือเชฟตูน ธัชพล ชุมดวง หรือ ที่เรารู้จักกันในชื่อของ "ตูน AF3" นั่นเอง ทำไมเราถึงกลับมาอีกครั้ง ? ก็เพราะจากเดิมร้าน Taper เค้าเปิดแค่ช่วง Brunch เท่านั้น แต่ตอนนี้ !! ทางร้านได้เปิดช่วง Dinner ให้ทุกท่านได้มาทานกันแล้ว

         เข้ามาภายในร้านเราจะได้สัมผัสกับบรรยากาศสุดชิลและอาหารรสชาติระดับเชฟในสไตล์ Asian comfort foods ซึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายเหมือนทานอาหารในสไตล์ที่เราคุ้นเคยแต่พิถีพิถันด้วยเทคนิคการทำและวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี

 

          ทุกเมนูเป็นการคิดค้นและสร้างสรรค์จาก เชฟตูน พูดถึงเชฟสุดหล่อคนนี้ไม่ว่าจะป็นการจับไมค์ร้องเพลงหรือแม้กระทั่งในบทบาทเชฟที่ต้องเข้าครัวจับกระทะ ..ต้องบอกเลยว่าหนุ่มคนนี้ไม่ธรรมดาจริงๆเพราะเค้าทำได้ดีทุกอย่างเลยจริงๆครับ

          วันนี้ ChillFm89 ขอแนะนำ 5 เมนูใหม่ของร้าน Taper Restaurant ไปดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้างงงง แต่เดี๋ยว…ต้องบอกก่อนเลยนะว่าพอดูเสร็จท้องร้องกันแน่ๆ ฮ่าๆๆ ถ้างั้นอย่ารอช้าเลยดีกว่าไปดูกันเล๊ยยยยย..

           "Grilled Veggies" Appertizer สุดน่าทาน พูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านนี้เนี่ยมีหลากหลายเมนู แต่จานเด็ดที่อยากนำเสนอนั้นก็คือ Grilled Veggies นี่แหละคร้าบ ความเด็ดของเมนูนึ้คือไข่ลวกกึ่งไข่ต้มที่เอาไปชุบแป้งทอด ในอุณหภูมิ 63 ํC เมื่อบรรจงใช้ข้อนตักไข่แดงจะไหลเยิ้มมมมเป็นลาวาน่าทานมาก เสิร์ฟมาพร้อมกับผักนานาชนิดที่นำไปกริลพอสุก โรยหน้าด้วย parmesan cheese และราดด้วยซอสมะขามสูตรพิเศษ ทำให้อาหารจานนี้ ออกมารสชาติเปรี๊ยวๆหวานๆ หน้าตาน่าทานมากกกก บอกเลยว่ามาที่นี่ไม่ควรพลาดเมนูนี้ จัดไปเลย 1 จานนนนน

         ต่อกันเลยกับเมนูที่สองนั้นก็คืออออออ "Duo Chicken" เมนูนี้เชฟตูน ได้ดีไซน์ให้ในจานนี้มีไก่สองแบบ นั่นคือ ส่วนอกไก่นุ่มๆที่นำไปกริล และ ส่วนน่องที่นำไปทอดจนกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดและผักย่าง ปรุงรสและเพิ่มความหอมด้วยซอสขิง และโรยหน้าด้วยขิงทอด อื้อหือออน้ำลายไหลกันเลยละสิ้ 555 ต้อง บอกเลยว่าไม่จัดไม่ได้แล้วกับ Duo Chicken !!

            “Scallop Salted Egg” เมนูนี้เราให้เป็นทีเด็ดในวันนี้เลยยย เพราะทาง เชฟตูน ได้นำไปแข่งที่รายการเชฟกระทะเหล็ก และชนะมาด้วยยยย โอ้โหห!! สุดยอดเลยเชฟตูน เห็นปุ๊บพูดเลยว่าหน้าตาน่าทานมาก ส่วนพระเอกของจานนี้คือหอยเชลล์ที่นำไปเซียไฟ วางบนดอกกะหล่ำบดที่มีสีขาวนวลกลิ่นหอมรสชาติออกหวานเข้ากันได้ดี แถมยังมีซอสไข่เค็ม รสชาติหอมมัน  ถั่วแระ เบคอนทอดและข้าวโพดย่าง โรยเป็นท้อปปิ้ง ให้ดูน่ารับประทานเข้าไปอีก

           ต่อกันด้วยอาหารคาวเมนูสุดท้ายของวันนี้นั้นก็คือ “Seared Salmon” ปลาแซลมอลเนื้อเน้นๆ ที่นำไปเซียไฟแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ท็อปด้วยไข่ลาวาราดด้วยกิมจิ โอ้ยยยย!! แค่เห็นนี่ก็น้ำลายไหลแล้วว จุดเด่นของเมนูนี้คือความเข้ากันอย่างลงตัวของความหวานจากปลาแซลมอนและความเผ็ดนิดๆของกิมจิ ใครที่มาที่ Taper Restaurant ก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ครับ

          เครื่องดื่มที่อยากจะให้ลองชิมนั้นก็คือ ค็อกเทล Mojito  ความพิเศษของแก้วนี้นั้นก็คือเค้าจะให้เสาวรสเป็นส่วนผสมทำให้มีความเปรี้ยวและได้กลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร   

           มากันที่ของหวานกันบ้าง ของหวานขึ้นชื่อร้านนี้ คงหนีไม่พ้น “Apple Crumble” ไอติมวนิลารสชาติหวานหอม ที่มาพร้อมกับ แอปเปิ้ลเสาวรส โรยหน้าด้วย เม็ดมะม่วงชั้นดี ราดด้วยคาราเมลทั่วจานน ... คำแรกที่กัดเข้าไปบอกเลยว่า ฟินนนนน ! รสชาติหวานหอมของไอศรีมวนิลาตัดกับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและเสาวรสได้อย่างลงตัว ต้องขอยกนิ้วให้กับ Apple Crumble นี้เลยจ้า

          ใครกำลังหาที่ทาน Dinner ในบรรยากาศชิลๆกับอาหารรสชาติระดับเชฟก็มากันได้ที่ร้าน Taper Restaurant & Bar ซอยทองหล่อ 13

Web : http://www.taperbkk.com
FB : www.facebook.com/taperbkk/
IG : taper_restaurant
โทรศัพท์ : 0999295464


 

กันต์กวี Chill Reporter รายงาน

ติดตามเรื่อง กิน เที่ยว ช็อป พร้อมฟังเพลงเพราะๆที่คุณร้องตามได้ทุกเพลงที่ ChillFm89  : )

ไลค์เลย !!  www.facebook.com/chillfm89 

 

กิน

กิน