บุฟเฟ่ต์ติ่มซำสไตล์ฮ่องกง |

บุฟเฟ่ต์ติ่มซำสไตล์ฮ่องกง

          วันนี้กันต์กวี Chill Reporter จะพาทุกคนไปทานบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่ ห้องอาหาร Fei Ya โรงแรมเรเนซองส์ ที่การันตีความอร่อยและการบริการสุดประทับใจด้วยรางวัล “Thailand Tatler Best Restaurants” 5 ปีซ้อน และทุกเมนูก็ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟ เหลียง ชิง ฮอย เชฟชาวฮ่องกงผู้มีประสบการณ์การปรุงอาหารจีนมานานกว่า 30 ปี

          ด้วยความที่ห้องอาหาร Fei Ya ตั้งอยู่ในโรงแรมเรเนซองส์ ทำให้บรรยากาศภายในห้องอาหารค่อนข้างหรูหราและเป็นส่วนตัวในแบบฉบับจีนโมเดิร์น ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากศิลปะและวัฒนธรรมของจีนดั้งเดิมมาดัดแปลงและประยุกต์ให้เข้ากับความทันสมัยในปัจจุบัน

          โคมไฟด้านบนโต๊ะอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากรูปทรงของหมวกฟาง ซึ่งคนจีนที่เป็นชาวไร่ชาวนาสวมใส่ และสีแดงและสีทองที่นำมาใช้ดีไซน์ห้องอาหารก็เป็นตัวแทนของความเป็นศิริมงคลและความยิ่งใหญ่ของประเทศจีน

          และเมนูเด็ดของที่นี่ก็คือ พายหมูแดง ที่เขาปั้นกันสดๆใหม่ๆทุกวัน แป้งบางกรอบแถมไส้ข้างในเนี่ยแน่นจนทะลักออกมาเลยล่ะครับ

          ทานบุปเฟต์ทั้งทีก็ต้องลองให้ครบทุกอย่างครับ ไม่ว่าจะเป็นฮะเก๋า 3 กษัตริย์ หรือขนมจีบกุ้งหน้าไข่กุ้ง ฟองเต้าหู้ทอดสอดใส้กุ้ง ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดสูตรเฉพาะของที่ร้านฟินสุดๆครับ

         อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ ปอเปี๊ยะทอดสอดไส้กุ้งและมะม่วงสุก ไม่น่าเชื่อว่ามะม่วงสุกจะเอามาทำเป็นอาหารคาวได้รสชาติลงตัวมากๆครับ

       ต้องบอกเลยว่าที่ห้องอาหารเฟยยา ติ่มซำของที่นี่จะเนื้อแน่น ชิ้นใหญ่ ทานแล้วได้รสชาติที่มีระดับ รู้สึกได้ถึงวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เพราะแต่ละจานนั้นถูกปรุงมาอย่างละเมียดละไมโดยเชฟผู้มีประสบการณ์

         

          นอกจากเมนูติ่มซำยังมีอาหารจานเด็ดให้เราได้สั่งมาทานกันด้วย เริ่มที่เมนูนี้เลยครับ ราดหน้าฟัวกราส์ ที่กันต์กวีติดใจสุดๆ เขาเสิร์ฟมาพร้อมผักบุ้งจีนชิ้นโตกรอบอร่อย รสชาติราดหน้ากลมกล่อม บวกกับความหวานของตัวฟัวกราส์ และหอยเชล์เนื้อแน่นที่เป็นรสชาติแบบต้นตำรับจีนกวางตุ้งแท้ๆ ทานพร้อมกันแล้วพูดได้คำเดียวเลยว่าเด็กมากเลยล่ะครับ

          นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเด็ดอื่นๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ซุปเนื้อปูไข่ขาว กุ้งผัดมายองเนส ขนมผักกาดเจี๋ยน และเมนูอื่นๆอีกเพียบ

        

          ปิดท้ายกันด้วยของหวานที่เป็นเมนูโปรดของลูกค้าหลายๆคน นั่นก็คือ ของหวานสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ที่มีชื่อว่า เยลลี่ตะไคร้หอมแสนสดชื่น เคล้ากับวุ้นว่านหางจระเข้ที่หอมหวาน ในซอสมะนาวเปรี้ยวๆ บอกได้เลยว่าทานแล้วฟินสุดๆ

          คุณสามารถสั่งมาทานได้แบบไม่อั้น ตลอดเวลา 11 โมงถึงบ่ายสอง และบอกไว้ก่อนว่าอาหารไม่ได้มีแค่นี้นะครับในเมนูยังมีอีกเพียบ

ทั้งหมดนี้ราคา 788 บาทต่อท่าน แต่ถ้าเป็นวันเสาร์อาทิตย์จะเป็นราคา 988 บาท ไปอร่อยกันแบบสุดคุ้มและเต็มอิ่มได้ แนะนำให้สำรองที่นั่งก่อนไปนะครับ

          ต้องยอมรับนะครับว่าการให้บริการของพนักงานในห้องอาหาร Fei Ya นั้น น่าประทับใจมาก เพราะพนักงานทุกคนจะคอยเอาใจใส่เราอยู่ตลอด จะคอยเติมน้ำชาจีนร้อนและเย็นให้เรา แถมยังคอยจะเปลี่ยนจานใหม่ให้เราเป็นระยะๆอีกด้วย รับรองว่ามาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

พิกัด : BTS ชิดลม 518/8, ถ.เพลินจิต, แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน จ.กรุงเทพมหานคร, 10110
สำรองโต๊ัะ : 02-1255056

----------------------------------------------------------------------------------------------

กันต์กวี Chill Reporter รายงานครับ : )

ติดตามเรื่อง กิน เที่ยว ช็อป พร้อมฟังเพลงเพราะๆที่คุณร้องตามได้ทุกเพลงที่ ChillFm89

ไลค์เลย !!  www.facebook.com/chillfm89 

กิน

กิน