“Gaysorn’s Thai Summer Tastes” |

“Gaysorn’s Thai Summer Tastes”

สวัสดีปีใหม่ไทยค่า ><  พลอยชิขอพาชาวชิลล์ทุกคนไปฉลองปีใหม่กันที่ศุนย์การค้า เกษรพลาซ่า เค้าได้จัดงาน  “Gaysorn’s Thai Summer Tastes” นำเสนอประสบการณ์ไดน์นิ่งไลฟ์สไตล์ ที่มีให้เลือกทั้งอาหารไทยแบบโบราณไปจนถึงเมนูสมัยใหม่ที่มิกซ์ส่วนผสมคุณภาพอร่อยแท้ๆ ได้อย่างลงตัวค่ะ  เอาล่ะ! เรามาเริ่มด้วยเมนูขึ้นชื่อประจำฤดูกาลที่ไม่ควรพลาดอย่าง “ข้าวแช่” โดยร้าน Mandarin Oriental Shop ณ บริเวณชั้น G

“ข้าวแช่ชาววัง” เมนูคลายร้อนแบบดั้งเดิมของไทย เค้าได้ทำแบบพิถีถันทั้งการการเตรียมข้าวหอมมะลิหอมกรุ่นน้ำอบควันเทียนอวลด้วยดอกไม้หอมเย็นของไทย  เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 7 อย่าง ได้แก่ พริกหยวกสอดไส้กุ้งกับหมูคลุมด้วยไข่แหกรุบกรอบ ,หัวหอมแดงทอดสอดไส้ปลาช่อน ,หัวไชโป๊วผัดหวาน ,ไข่เค็มทอด  ,หมูทุบ ,หมูหวานฝอย และที่โดดเด่นแตกต่างจากที่อื่น คือ ลูกกะปิทอด  เสิร์ฟกับผักแนมที่สลักจัดแต่งอย่างประณีต

สำรับข้าวแช่บรรจุในภาชนะไทยตะกร้าหวายจักสาน มีให้เลือก 2 ขนาด คือ สำรับเล็ก (Size S) สำหรับ 2 ท่าน ราคา 445 บาท และ สำรับใหญ่ (Size L) สำหรับ 4 ท่าน ราคา 685 บาท  เฉพาะเดือนเมษายนเท่านั้นนะคะ

ร้าน Mandarin Oriental Shop (แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป) ชั้น G ศูนย์การค้าเกษร เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น.

ต่อด้วยตำรับอาหารคาวจากร้านอาหาร Provence ด้วยเมนู “ขนมจีนซาวน้ำ”เอกลักษณ์ของเมนูนี้อยู่ที่รสชาติกลมกล่อมที่ออกหวาน อมเปรี้ยว ให้ความรู้สึกสดชื่นเหมือนการรับประทานของหวาน ช่วยดับร้อน ซึ่งทางร้านยังคงไว้ซึ่งกลิ่นอายซาวน้ำแบบโบราณ แต่ประยุกต์วิธีการนำเสนอในรูปแบบโมเดิร์น โดยส่วนผสมหลักประกอบด้วย 3 ส่วนสำคัญ คือ เส้นขนมจีน ที่จัดเป็นคำๆ  รับประทานกับ เครื่องซาวน้ำที่มีสูตรเด็ดอยู่ที่การนำ “หัวกะทิ”  มาเคี่ยวพอเดือดเบาๆ เข้ากับเนื้อลูกชิ้นปลากราย จัดจำหน่ายตลอดเดือนเมษายนนี้ ในราคาเซ็ตละ 160 + +บาทค่ะ

ร้าน Provence (โพรวองซ์) ชั้น 3 ศูนย์การค้าเกษร เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 20.00 น.

ต่อด้วยเมนูของหวานยอดฮิตเหมาะกับอากาศร้อนๆ อย่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” จาก Morsel Nest ความพิเศษของเมนูข้าวเหนียวมะม่วงในซีซั่นนี้ มีเคล็ดลับอยู่ที่การนำเสนอรสชาติความเป็นไทยแบบดั้งเดิม แปลกตาด้วยการปรับรูปลักษณ์โดยใช้เทคนิคการตกแต่งด้วยส่วนผสมแปลกใหม่ อาทิ ฟองชาดอกมะลิ (Jasmine Tea Foam) ไอศกรีมซอร์เบทมะพร้าว (Coconut Sorbet)  และ แผ่นถั่วทอง (Golden Mung Bean Brittle) ที่ทำมาจากถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกแล้วนำไปทอด ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานมากยิ่งขึ้น จัดจำหน่ายตลอดเดือนเมษายน ในราคาชุดละ 190++ บาท

ร้าน Morsel Nest (มอร์เซล เนสต์) ตั้งอยู่บนชั้น 2 ศูนย์การค้าเกษร เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 20.00 น.

ปิดท้ายด้วย เมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษจาก 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt พรีเมียมทีเลานจ์ แห่งแรกและแห่งเดียวของโลก  กับ 4 เมนูเครื่องดื่มชาม็อกเทล ที่นำเอกลักษณ์ของรสชาติชามาเบลนด์เป็นส่วนประกอบหลัก เราไปชมกันเลยค่ะ ^^

Melon Splash  ใช้ชาขาว Pai Mu Tan  กลิ่นเมลอน นำมาผสมกับน้ำมะนาวและน้ำสับปะรด เพิ่มความหอมหวานด้วยวานิลลาไซรัป

ออนท็อปด้วยไอศกรีม ลูกแพร์ซอร์เบท (Pear Sorbet)

Lost in Paradise เครื่องดื่มสีแดงอมชมพู พร้อมเติมความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวของน้ำมะนาวและน้ำองุ่น เข้ากันได้กับ Vanille Black Ceylon Tea หรือชาดำซีลอนกลิ่นวานิลลา เพิ่มความซ่าด้วยน้ำสไปร์ท และความเย็นสดชื่นด้วยไอศกรีมวานิลลา ตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนและบลูเบอรี่  

  

 Mango Nojito  ชาดำกลิ่นมะม่วง Mango Dream Tea (Flavored black tea) มาเพิ่มความหวานกลมกล่อมด้วยน้ำตาลทรายแดง (Brown sugar)

และกลิ่นอันเย้ายวนของใบมิ้นต์สับ ออนท็อปด้วยเนื้อมะม่วงควั่น

Mango and Peppermint Slush นำเนื้อมะม่วงปั่นเข้มข้นมาผสานความสดชื่นของ Peppermint Tea และน้ำมะนาว ที่ออนท็อปความอร่อยด้วยไอศกรีมรสซิกเนเจอร์อย่างมะม่วงซอร์เบทสูตรเฉพาะของ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt

 

โดยทั้งเมนูพิเศษรับซัมเมอร์นี้ จัดจำหน่ายระหว่างเดือนเมษายน – เดือนพฤษภาคม ในราคาแก้วละ 190++ บาทที่ร้าน 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt  ชั้น 1 ศูนย์การค้าเกษร เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น.

กิน

กิน